我是媽媽 也是公民｜主婦聯盟環境保護基金會

一九八○年代末，台灣經濟飛升、成為亞洲四小龍之一，人人都關心「拚經濟」求滿盈之際，誰料想得到，有一群主婦每日傍晚照顧好一家大小的晚餐，出門追垃圾車兼閒話家常時， 談的不是家裡小孩成績、妯娌糾葛， 卻開始關心起：「垃圾去哪裡？」、「垃圾清運與處理過程會不會造成污染？」這些環保問題。

以「婦」之名 行環保之實

那是一九八七年一月，離台灣解嚴還有約半年時間，這群有意識的媽媽們決定組成「主婦聯盟」，在定期討論各項環境議題過程中，決定進一步針對垃圾展開大調查，她們不僅站在自家門口或三兩定點觀察垃圾車收垃圾的情況，還會騎單車，一路記錄所有垃圾去處、掩埋處理方法。

談起創始原貌，主婦聯盟環境保護基金會董事長鄭秀娟笑說：「大家都笑稱我們是一群追著垃圾車跑的女人。」當年，鄭秀娟只是一個國中生，來不及參與這段過往，但她說起這段故事的語氣充滿著敬佩。

有了真實的第一手記錄，主婦聯盟志工才發現：垃圾不分類是環境一大公害，一來會造成垃圾爆量，政府花再多錢，蓋再多掩埋場、焚化爐也難以消化；另一方面，若垃圾中含有大量廚餘、廢水，垃圾車經過之處，都會留下一道道又臭又髒的污水痕。

即使當時基金會尚未正式成立，主婦聯盟志工便現身在各種公聽會，就衛生署環保局（目前環保署前身）權責挑起各項議題，更拿起一包包垃圾進行拆解，試圖從中擬出最佳垃圾處理辦法，後來主婦聯盟還找到垃圾分類示範社區，倡議垃圾分類回收的重要性，隨後環保署也進一步推出分別彩上紅、黃、藍、綠色的四個外星寶寶資源回收桶，也開始遍布在校園與其它公共空間裡。

相信三十歲以上的台灣人都還記得，當年環保署為了推廣垃圾分類概念，展開大規模回收桶命名活動，包括愛吃塑膠的紅辣椒、愛吃金屬的黃金鼠、專門吃紙類的藍博士，以及專收玻瑙的翡翠蛙，這四個外星人不僅是台灣人的共同記憶，也是台灣垃圾分類回收的一大進步。

生活中的大大小小疑問，點燃了許多主婦投身環境保護工作的熱火，一九八九年，主婦聯盟正式成立為「主婦聯盟環境保護基金會」，鼓勵愈來愈多的婆媽走出家門關注公害問題，包括河川、農地污染，再到現今大眾最為關注的空氣污染，從不同議題面向展開一次次環境保護行動。

公民科學家：從生活實踐出真知

三十四年來，主婦聯盟成為不同環保單位的好戰友，一路互相質疑，又相互合作，一起摸索出許多環境保護之道。

鄭秀娟進一步指出，過程中主婦聯盟大量運用公民科學家精神，認為每個人都能成為公民科學家，尤其主婦多是家庭主要管理者，而社會又是由一個個家庭組成，只要主婦從日常生活中碰到的問題出發，先做研究、再擬解決之道，就能真實面對環境公害問題。

成立以來，主婦聯盟關注的議題環環相扣，譬如解決垃圾處理問題時，主婦聯盟也一邊研究如何降低廚餘量。這些不怕髒的婆媽志工又拿起社區裡一桶桶回收廚餘，先將水分瀝乾，再整桶倒出看看裡面有什麼？

這是主婦聯盟一貫的行動流程，先實地調查搜集田野資料後，再發揮公民科學家精神，除了大量翻閱參考書籍、訪問專家學者，再各自整理生活經驗，然後共同討論激盪出解決策略。「剩食」這個議題促進的行動，就是主婦聯盟志工開始提倡惜食觀念，透過不同管道分享降低廚餘量的料理方法。

用議題引發議題、創造行動

從餐桌衍生出的思考，更包括「食物」本身，在這個大面向裡主婦聯盟關注兩件事：一是減少食物生產和廢棄對土地的傷害，另一是保有食物營養與健康。

說到底，這兩件事是緊扣在一起，因為食物不受損才能保有營養與健康，而不受損就必須去除農藥噴灑、基因改造，並保護農地不受污染；而農地不受污染的因素又包含工業廢水排放、空氣污染等相關問題，每個問題就像樹枝般不斷向外延伸開展，形成主婦聯盟一個個議題委員會。

先以「食物」這件事來看，市面上難尋無污染的健康食物怎麼辦？主婦聯盟尋以國外經驗作借鏡，早在二十八年前，團購風氣尚未萌芽，主婦聯盟即提出「共同購買」來推動綠色消費，當時婆媽志工各自發揮人脈關係，找到各種小農， 還直接殺到農地勘查，發揮說服本事與小農溝通：「我要包下你這一分田農作， 但不能灑農藥、不能……。」

鄭秀娟笑說，當時許多農民的第一反應是：「這樣種出來的菜很醜、產量又低， 很丟臉啊。」果不其然，初期參與共同購買的志工常常花五百元，卻只買到幾把其貌不揚的蔬菜，「帶回家還不敢說是買的，都說是朋友送的。」即使如此也澆不熄志工們想要健康食物的慾望。

因為相信健康食物的連帶影響性，即使高成本，主婦聯盟依舊不斷與農民討論更有效益的有機種植方法，也請專家到現場指導農民，逐步改善賣相差、產量不足等問題，讓共同購買逐步壯大，進而組建消費合作社，至今社員數已達十萬人，一年營業額更高達十六億元。

公民之見，主婦之仁

一九八七年是個環保意識未普及，女性知識力量更未被尊重的年代，可想而知主婦聯盟的起步之路並不容易， 早期志工們經常遭受冷言冷語，甚至有技術官員一開口就直言：「妳們什麼都不懂，都是婦人之見。」

鄭秀娟坦言：「在早期我們真的很多都不懂，只是擁有一顆想要保護家庭、保護環境的心。」這份初心給了主婦聯盟志工無限勇氣，既然別人說她們都不懂，她們就認真做功課、進行大量田野調查，並請教專家，「而且我們都很敢問問題，什麼都問，後來反而得到許多專家支持。」

主婦聯盟主張的精神是：「勇於開口，敏於行動，樂於承擔。」聯盟內部有特殊的運作模式，每位志工都能針對自己感興趣的議題召開小組討論會，甚至籌組議題委員會、選派幹部，再各自展開行動，「我們認為每個意識到問題的人，只要願意行動，就應該具備承擔能力，」鄭秀娟指出。
譬如有群志工熱愛大自然，希望帶領民眾領略大自然的美好，於是在聯盟中組成自然步道推廣委員會，後來更獨立成立「中華民國自然步道協會」。另有一群媽媽特別關心孩子的教育問題，她們透過組成討論小組，最終成立「台北市家長協會」。

一個議題形成一個委員會，再形成另一個NGO 組織，就如同母親的孕育。主婦聯盟成立三十二年，組織日益壯大，十年多前開始重新思索定位，走向轉型。「現在比較像個老母雞，發揮長期累積的能量，陪著一隻隻小雞關注不同環境保護議題，」鄭秀娟期許，未來，主婦聯盟能與更多年輕、小型的公民團隊展開合作，攜手成長。回首三十年，當年的婦人之見已是公民之見，但那份主婦之仁卻始終關心這片土地，永遠不變。

#財團法人主婦聯盟環境保護基金會
一九八七年，一群主婦深刻體會到生態環境的重要性，她們走出廚房、投入社會，成立主婦聯盟環境保護基金會，發願要成為一個「勇於開口，敏於行動，樂於承擔」的台灣公民，倡議生活環保、綠色消費、安全飲食、非核家園。透過組織力量，監督政府制訂政策；藉由社會教育，呼籲人人力行環保、永續生態。