永遠比顧客多想一步，偉大的服務，都源自於對事物的好奇與體貼他人的心。歡慶特別的日子，渡過難得的假期，每個客人走進旅館，都期待享受非比尋常的時刻。
1天24小時，1年365天，飯店的工作人員，如何把平常無奇的每一天，創造成客人印象深刻的時光？
「只要夠專業、夠用心，每個日常的一天，都可以是顧客非比尋常的一天！」是老爺酒店集團執行長沈方正的體會。
沈方正從事飯店服務近30年，一手打造礁溪老爺大酒店，令人驚豔，再跨足海外開新飯店，樹立華人頂級服務的標竿，對於如何提供高品質的服務，有獨特經驗。飯店服務人員看來個個和悅優雅，其實與顧客接觸的每一個環節，都是講究。種花、擺盤、光線，甚至放在洗手台上最平常的肥皂的大小與品質，都反映了飯店的用心，都是檢驗飯店講究與否的「無聲的溝通」。
沈方正致力成為「服務華人的專家」，1年365天都住在飯店，是全年無休的經營者，也做自己最挑剔的顧客，養成了無微不至的貼心習慣。跟著沈方正走過飯店的每個細節，你也能學會難以超越的貼心服務的祕密。
