鈴木隆利（SUZUKI TAKATOSHI）
日本千葉縣柏市「千仙日本料理」總經理兼主廚。二○○三年獲頒「卓越技能者 現代名工」獎。四條流庖丁式庖丁士。曾為全日本調理技能士會聯合名匠教師。目前擔任料理研究士扇會代表、調理師專門學校講師等職務，從事指導後進的工作。著作包括有：《刺身教科書》《河豚的調理技術、鱉的調理技術》《製作和食的好評風味》（以上均為日本旭屋出版株式會社出版）。
http://www18.ocn.ne.jp/~t.suzuki/
