每個小細節，都至關重要：江振誠
人們可能不會清楚記得吃過的每一道菜，但對感受到的體驗卻會難以忘懷。
編按：《Octaphilosophy-八角哲學》不僅是台灣第一本躍上國際的當代美食料理書，更是獨到的創意思考書。「八角哲學」這套方法，可以運用在各種不同領域，激發出無限創意。
「料理，不只是料理，
料理，是創造極致的美食體驗，因此每個小細節都至關重要。」
－江振誠 André Chiang
人生旅途上的一點一滴、一個想法、一幅圖像，都是國際名廚江振誠的收藏。
他將這些收藏，化作一幅圖、一道料理、一方空間。
坐落於新加坡牛車水的白色洋樓，也是Restaurant ANDRÉ餐廳，也是家的延伸，更是江振誠靈感的泉源。
每道料理，都充滿著江振誠的充沛的情感。他的八角哲學，是獨到的創意思考，體現於餐椅的高度，餐後收據的設計....等每處細節。而「八角哲學」這套方法，更可以運用在各種不同領域，激發出無限創意。
